مجفف العسل هو آلة احترافية صممتها GIORDAN SRL في عام 2000 وخضعت لتحسينات مستمرة على مر السنين. وهو مصمم لاستخراج الماء الزائد من العسل دون تغيير خصائصه الحسية. يحافظ على نكهة العسل ورائحته من خلال نظام قفل هوائي مع تهوية قسرية. يستبعد نظام القفل الهوائي العوامل الخارجية مثل الرائحة ورطوبة الهواء من العسل المعالج. وفي الوقت نفسه، لا يسمح بنكهة العسل وعطره بالتسرب ويضمن منتجات نهائية ممتازة.