آلة متخصصة مصممة لتشكيل خثارة الجبن الممددة إلى أجزاء موحدة من جبنة الموزاريلا مثل الكرات أو القطع الأسطوانية أو الكتل. مثالية لإنتاج جبن الباستا فيلاتا، وتتميز بهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ، وفوهات تشكيل قابلة للتعديل، وغرفة تشكيل يتم التحكم في درجة حرارتها للحفاظ على الملمس والمرونة. يضمن النظام إنتاجية عالية وشكلًا ثابتًا وتشغيلًا صحيًا.

المواصفات

• طلاء السطح والتشطيب: يتم طلاء غرفة إدخال المنتج واللولب والأنابيب الناقلة بالتفلون لمنع الالتصاق، وتتم معالجة الأسطح الخارجية بالرمل.
• التحكم التلقائي في درجة الحرارة: يتوفر التحكم التلقائي في درجة الحرارة.
• سقي القوالب وإزالة المنتج: يتم سقي القوالب بمساعدة خط الرش، ويتم إزالة المنتج.
• اللوحة الكهربائية: لوحة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة حماية IP 65، لوحة التشغيل، تحكم PLC